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大塚太太
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檸檬酪梨燻鮭魚

檸檬酪梨燻鮭魚

描述

燻鮭魚和洋蔥絲一直是很麻吉的,如果再加個檸檬酪梨醬那再更爽口不過!做法非常簡單,只要掌控幾個小技巧就好~
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~
https://www.facebook.com/otsukaka/

139 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲(越細口感越好),泡冰水用手抓一抓數分鐘去除辣味,濾水後擺在盤子底部,燻鮭魚擺上層,再放幾片巴西利葉

    洋蔥切絲(越細口感越好),泡冰水用手抓一抓數分鐘去除辣味,濾水後擺在盤子底部,燻鮭魚擺上層,再放幾片巴西利葉

  • 將酪梨切片放入塑膠帶中,加入鹽、醬油、檸檬汁和黑胡椒,用手揉成泥狀,建議可以在碗中搗成泥或用果汁機攪成泥狀再放進塑膠袋中

    酪梨切片放入塑膠帶中,加入鹽、醬油、檸檬汁和黑胡椒,用手揉成泥狀,建議可以在碗中搗成泥或用果汁機攪成泥狀再放進塑膠袋中

  • 將塑膠袋的角落剪一個小洞,再將酪梨泥擠在燻鮭魚上,完成!

    將塑膠袋的角落剪一個小洞,再將酪梨泥擠在燻鮭魚上,完成!

小撇步

建議酪梨泥要搗均勻一點,塑膠袋的洞減小一點,這樣擠出來的酪梨漿會比較漂亮,我就是剪太大了點,下次要改進!!!
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大塚太太 148 食譜 3,355 粉絲

自從住在日本後就愛上這裡健康清爽的日本料理, 並開始學習一些簡單方便又美味的, 希望在這裡可以分享給更多的朋友! 另外我在FB上也分享我們一家在東京的生活點滴~有空歡迎來逛逛! https://www.facebook.com/otsukaka

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