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Alice Cheng
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破布子蒸鱸魚~淬釀真心食堂

破布子蒸鱸魚~淬釀真心食堂

描述

破布子醬蒸魚一直都很美味.而且沒有負擔 蒸的很健康哦.這道菜簡單又好吃

116 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將材料切片.切絲.魚要劃幾刀才能入味

    將材料切片.切絲.魚要劃幾刀才能入味

  • 材料準備好後.就像在玩拼貼.魚身上鋪一層薑絲在來蒜片.破布子醬淋上去.粹釀醬油露.米酒.外鍋放1杯水.下去電鍋蒸熟

    材料準備好後.就像在玩拼貼.魚身上鋪一層絲在來片.破布子醬淋上去.粹釀醬油露.米酒.外鍋放1杯水.下去電鍋蒸熟

  • 蒸好後鋪上蔥段.在起鍋放入少許油.熱油後淋上去..蔥自家陽台種的..所以很小根

    蒸好後鋪上段.在起鍋放入少許油.熱油後淋上去..自家陽台種的..所以很小根

小撇步

蒸好後試味道在自行做調整.一般來說這魚要最後蒸.那樣才不會太早蒸好.冷掉就會影響口感
百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

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Alice Cheng 129 食譜 85 粉絲

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