破布子蒸鱸魚~淬釀真心食堂
破布子蒸鱸魚~淬釀真心食堂
收藏 103
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
破布子醬蒸魚一直都很美味.而且沒有負擔 蒸的很健康哦.這道菜簡單又好吃
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
鱸魚
一尾
蒜片
5顆量
薑絲
2T
蔥
少許
破布子醬
半碗
粹釀醬油露
2T
米酒
3T
辣椒絲
1根
-
1將材料切片.切絲.魚要劃幾刀才能入味 -
2材料準備好後.就像在玩拼貼.魚身上鋪一層薑絲在來蒜片.破布子醬淋上去.粹釀醬油露.米酒.外鍋放1杯水.下去電鍋蒸熟
-
3蒸好後鋪上蔥段.在起鍋放入少許油.熱油後淋上去..蔥自家陽台種的..所以很小根
小撇步
蒸好後試味道在自行做調整.一般來說這魚要最後蒸.那樣才不會太早蒸好.冷掉就會影響口感
百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted