破布子蒸鱸魚~淬釀真心食堂
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1 將材料切片.切絲.魚要劃幾刀才能入味 -
2 材料準備好後.就像在玩拼貼.魚身上鋪一層薑絲在來蒜片.破布子醬淋上去.粹釀醬油露.米酒.外鍋放1杯水.下去電鍋蒸熟
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3 蒸好後鋪上蔥段.在起鍋放入少許油.熱油後淋上去..蔥自家陽台種的..所以很小根
小撇步
蒸好後試味道在自行做調整.一般來說這魚要最後蒸.那樣才不會太早蒸好.冷掉就會影響口感
百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
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