醬淋梅花豬片《家樂福廚神大賽2015》


Erin Chen
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選自「家樂福嚴選生鮮」的“梅花豬肉排”,別小看這一小塊肉排,好好利用這裡豬肉排可以做出三道簡單的家常料理,放入熱水川燙再悶熟,熟成後的肉質相當滑嫩可口,肉排的油花分佈其中,切片後均勻淋上愛吃的醬料,一片肉片加上少許薑絲,味道真是涮嘴,配飯好好吃!!!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
約150g
適量
  • 1
    家樂福嚴選生鮮--梅花豬肉排
  • 2
    肉排放入熱水裡煮約10分鐘,最後再悶10分鐘,讓其肉質熟透!!湯頭不要倒掉,可以當高湯,煮別的湯品哦。
  • 3
    取出肉排後,將一半的肉排切成約0.5~1公分薄片。
  • 4
    最後淋上薄鹽醬油膏即完成
小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

2015/11/17 發表 1,945 瀏覽
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