南瓜豉汁排骨 Abby Feng 503 食譜 2,218 粉絲 追蹤 156 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 食材簡單，利用炊飯時，放入電子鍋中與米一起炊煮，省時省力又健康～ 食材 南瓜 300g 豬小排 400g 大蒜末 3瓣 辣椒 1根 醬油 2T 砂糖 1/2T 豆豉 2T 米酒 1T 蔥花 隨意 大蒜切末，辣椒去籽切細絲（嗜辣者則免去籽），加入洗淨的豬小排，稍加按摩後，靜置３０分鐘入味。 另外豆豉用1T米酒浸泡至濕軟（濕豆豉則免） 備用。 南瓜洗淨切塊舖盤底，再放上步驟１醃漬好的排骨和豆豉，醃漬醬也全部倒入。 電子鍋炊飯時，放一網架，盤置於網架上，與米一起炊煮熟。 完成後，再撒上蔥花即可。若用電鍋蒸，外鍋放１.５杯水，約４５分鐘蒸熟。 2015/11/17 發表 5,257 瀏覽
