馬鈴薯太陽蛋【家樂福廚神大賽2015】

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賞心悅目的馬鈴薯太陽蛋作法好簡單!半熟的蛋黃搭配酥香的洋芋絲,絕對是早午餐的最佳選擇^^
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
雞蛋
1個
馬鈴薯
1/2個
家樂福嚴選胡蘿蔔
1/5根
食用油
1大匙
黑胡椒粒
少許
少許
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    蛋打在碗裡、馬鈴薯及胡蘿蔔刨絲備用。
  • 3
    取一塑膠袋或碗,將馬鈴薯絲及胡蘿蔔刨絲放入,灑上黑胡椒粒、少許塩及淋上食用油拌一拌。
  • 4
    取一個耐熱的烤盤刷上一層薄薄的油,以作法3圍邊,再將蛋倒入中間。
  • 5
    烤箱預熱200度,將作法4.放入烤7~10分鐘。(也可在烤約5分鐘時將蛋用鋁泊紙蓋住,温度調到220~230度使馬鈴薯產生酥脆感。)
  • 6
    再灑上蔥花點綴即完成~
小撇步

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2015/11/17 發表 1,770 瀏覽
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