馬鈴薯太陽蛋【家樂福廚神大賽2015】
賞心悅目的馬鈴薯太陽蛋作法好簡單!半熟的蛋黃搭配酥香的洋芋絲，絕對是早午餐的最佳選擇^^
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1食材大集合。 -
2蛋打在碗裡、馬鈴薯及胡蘿蔔刨絲備用。
-
3取一塑膠袋或碗，將馬鈴薯絲及胡蘿蔔刨絲放入，灑上黑胡椒粒、少許塩及淋上食用油拌一拌。
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4取一個耐熱的烤盤刷上一層薄薄的油，以作法3圍邊，再將蛋倒入中間。
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5烤箱預熱200度，將作法4.放入烤7~10分鐘。(也可在烤約5分鐘時將蛋用鋁泊紙蓋住，温度調到220~230度使馬鈴薯產生酥脆感。)
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6再灑上蔥花點綴即完成~
小撇步
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