馬鈴薯太陽蛋【家樂福廚神大賽2015】

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賞心悅目的馬鈴薯太陽蛋作法好簡單!半熟的蛋黃搭配酥香的洋芋絲,絕對是早午餐的最佳選擇^^
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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 1個
馬鈴薯 1/2個
家樂福嚴選胡蘿蔔 1/5根
食用油 1大匙
黑胡椒粒 少許
少許
  • 1 食材大集合。
  • 2 蛋打在碗裡、馬鈴薯及胡蘿蔔刨絲備用。
  • 3 取一塑膠袋或碗,將馬鈴薯絲及胡蘿蔔刨絲放入,灑上黑胡椒粒、少許塩及淋上食用油拌一拌。
  • 4 取一個耐熱的烤盤刷上一層薄薄的油,以作法3圍邊,再將蛋倒入中間。
  • 5 烤箱預熱200度,將作法4.放入烤7~10分鐘。(也可在烤約5分鐘時將蛋用鋁泊紙蓋住,温度調到220~230度使馬鈴薯產生酥脆感。)
  • 6 再灑上蔥花點綴即完成~
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2015/11/17 發表 1,700 瀏覽

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