五步驟煮酸辣湯~家樂福廚神大賽2015

1,404 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

只要五步驟,在家裡也能用最簡單的食材來完成這個湯品,連肉都沒有放,就能完成一鍋湯鮮味美的超好喝媲美名店酸辣湯,你一定要試試~

食材 (5 人份 30 分鐘

家樂福嚴選紅蘿蔔 2/3條
黑木耳 5大朵
金針菇 1包
豆腐 1盒
雞蛋 1小顆
太白粉水 適量
調味料
2-3小匙
醬油 1.5大湯匙
2大湯匙
香麻油 適量
胡椒粉 適量
辛香料
香菜末 適量
蔥末 適量
  • 1 先把所有材料切絲
  • 2 先熱鍋用油把紅蘿蔔炒香,炒軟,這個步驟很重要,是美味湯頭的重要來源之一。然後把黑木耳和金針菇也一併悶熟炒軟。
  • 3 把炒軟的料放入滾水中煮
  • 4 下醬油,鹽,醋,勾芡,然後下蛋汁緩緩拌勻試味道,調到自己愛的酸鹹度。
  • 5 試好後,取一熱鍋放一大匙油燒熱,爆香蔥,再將油蔥,香菜,白胡椒粉,麻油加入湯中提香即可。
贊助

小撇步

1-喜歡吃肉的也可以在第三步驟直接下肉條。
2-蔥被油熱過後,會使湯香氣濃郁。
快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

2015/11/16 發表 1.3 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣