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Patty Lu
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五步驟煮酸辣湯~家樂福廚神大賽2015

五步驟煮酸辣湯~家樂福廚神大賽2015

描述

只要五步驟，在家裡也能用最簡單的食材來完成這個湯品，連肉都沒有放，就能完成一鍋湯鮮味美的超好喝媲美名店酸辣湯，你一定要試試~

1,634 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
辛香料

步驟

  • 先把所有材料切絲

    先把所有材料切絲

  • 先熱鍋用油把紅蘿蔔炒香，炒軟，這個步驟很重要，是美味湯頭的重要來源之一。然後把黑木耳和金針菇也一併悶熟炒軟。

    先熱鍋用油把紅蘿蔔炒香，炒軟，這個步驟很重要，是美味湯頭的重要來源之一。然後把黑木耳和金針菇也一併悶熟炒軟。

  • 把炒軟的料放入滾水中煮

    把炒軟的料放入滾水中煮

  • 下醬油，鹽，醋，勾芡，然後下蛋汁緩緩拌勻試味道，調到自己愛的酸鹹度。

    下醬油，鹽，醋，勾芡，然後下蛋汁緩緩拌勻試味道，調到自己愛的酸鹹度。

  • 試好後，取一熱鍋放一大匙油燒熱，爆香蔥，再將油蔥，香菜，白胡椒粉，麻油加入湯中提香即可。

    試好後，取一熱鍋放一大匙油燒熱，爆香蔥，再將油蔥，香菜，白胡椒粉，麻油加入湯中提香即可。

小撇步

1-喜歡吃肉的也可以在第三步驟直接下肉條。
2-蔥被油熱過後，會使湯香氣濃郁。
快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站，探索在地安心食材，你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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Patty Lu 42 食譜 57 粉絲

＼(^o^)／我想追求的是更健康的飲食新態度～!

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