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從皮到餡純手工水餃

從皮到餡純手工水餃

描述

人在異地想念家鄉味,就只好自己動起來😎

407 說讚 2 留言

時間

15 分鐘

步驟

  • (皮)把水慢慢「一次一點點」加進去麵粉中,揉到可以拉開不會立刻破的程度!

**揉成團後,用濕布蓋住麵團,讓他休息30-60分鐘**

    (皮)把水慢慢「一次一點點」加進去麵粉中,揉到可以拉開不會立刻破的程度! **揉成團後,用濕布蓋住麵團,讓他休息30-60分鐘**

  • 內餡我是用豬肉和高麗菜。絞肉要比菜稍微多一點比較好成形!加一點鹽和胡椒還有蒜頭調味,然後讓內餡「出水」後會比較好包。

    內餡我是用豬肉和高麗菜。絞肉要比菜稍微多一點比較好成形!加一點鹽和胡椒還有頭調味,然後讓內餡「出水」後會比較好包。

  • 就可以開始嘍~

    就可以開始嘍~

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下廚是我們的共同興趣,而嘗試不同的料理更是我們日常的生活調節。 關於🇬🇧英國生活,臉書🔍Linda童話外的英國日常

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留言

共 2 則
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  • Wu  A-ya
    Wu A-ya

    通常1台斤絞肉(600g)+1/4中型高麗菜,可包完市售一斤的水餃皮~約55個左右(手工皮較厚、約45-50個)

  • pin yu
    pin yu

    不好意思請問一下 你準備的豬絞肉500克 高麗菜一顆 可以包幾顆水餃 謝謝你

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