百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
懶廚房
309 食譜 3,218 粉絲

養生蓮香山藥紅豆湯【泰山紫米紅豆湯】

養生蓮香山藥紅豆湯【泰山紫米紅豆湯】

描述

冬天是天氣寒冷,節氣交換之際,是食補最好的季節。
本草綱目記載:紫米助於健脾暖肝、明目活血,搭配紅潤養顏的紅豆,以及同樣是養生食材的蓮子及山藥,用些小技巧做造型,讓整道暖冬甜品,不僅養生又有趣,利用泰山紫米紅豆湯省去了熬煮的時間,不含防腐劑,不但做法輕鬆簡單,更是全家大小最適合的點心哦!

272 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 乾蓮子先泡水,枸杞子也先泡開水。

    蓮子先泡水,枸杞子也先泡開水。

  • 將泡水後的蓮子瀝乾,與洗淨的山藥,一起放於蒸籠中(或電鍋內),蒸約15分鐘。

    將泡水後的蓮子瀝乾,與洗淨的山藥,一起放於蒸籠中(或電鍋內),蒸約15分鐘。

  • 將山藥去皮磨成泥。

    山藥去皮磨成泥。

  • 蓮子混合山藥泥,放於碗中,輕輕稍壓緊實,再放回蒸籠(電鍋中)蒸個10分鐘。到時候山藥會將蓮子固定住,成為一個圓弧型。

    蓮子混合山藥泥,放於碗中,輕輕稍壓緊實,再放回蒸籠(電鍋中)蒸個10分鐘。到時候山藥會將蓮子固定住,成為一個圓弧型。

  • 泰山紫米紅豆湯倒出來加熱。紅豆與大紅豆粒粒飽滿又碩實,帶黏稠的湯汁甜度適中,冬天用來當暖暖的點心再適合不過。

    泰山紫米紅豆湯倒出來加熱。紅豆與大紅豆粒粒飽滿又碩實,帶黏稠的湯汁甜度適中,冬天用來當暖暖的點心再適合不過。

  • 將山藥蓮子倒扣在碗裡,再倒入紫米紅豆湯於周圍,以枸杞子作裝飾,就成了一道既賞心悅目又美味可口的甜品。

    山藥蓮子倒扣在碗裡,再倒入紫米紅豆湯於周圍,以枸杞子作裝飾,就成了一道既賞心悅目又美味可口的甜品。

小撇步

*創意冬至甜品 輕鬆做~>>https://icook.tw/brands/taisun
*泰山企業為台灣第一家獲得國際食安標準SQF最高認證的廠商,品質好安心~

2.5 萬 瀏覽
avatar
懶廚房 309 食譜 3,218 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 櫛瓜 雞肉 家常菜 茄子 菠菜 地瓜 低脂高蛋白 排骨 義大利麵 高麗菜飯 馬鈴薯 雞胸肉 台式泡菜 打拋豬 四季豆 餅乾 番茄炒蛋 雞湯 娃娃菜 瓜仔肉 粽子 三杯雞 糖葫蘆 湯麵 馬鈴薯燉肉 早餐 高麗菜 香菇雞湯 南瓜 酸辣湯 小黃瓜 豆腐 麻婆豆腐 滷肉 炒麵 糖醋排骨 雞蛋豆腐 玉米濃湯 白菜滷 金針菇 竹筍 蕃茄燉牛肉 鮭魚 蒸蛋 杏鮑菇 炒飯 番茄 花椰菜