養生蓮香山藥紅豆湯【泰山紫米紅豆湯】


懶廚房
309 食譜 2,422 粉絲
269 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

冬天是天氣寒冷,節氣交換之際,是食補最好的季節。
本草綱目記載:紫米助於健脾暖肝、明目活血,搭配紅潤養顏的紅豆,以及同樣是養生食材的蓮子及山藥,用些小技巧做造型,讓整道暖冬甜品,不僅養生又有趣,利用泰山紫米紅豆湯省去了熬煮的時間,不含防腐劑,不但做法輕鬆簡單,更是全家大小最適合的點心哦!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    乾蓮子先泡水,枸杞子也先泡開水。
  • 3
    將泡水後的蓮子瀝乾,與洗淨的山藥,一起放於蒸籠中(或電鍋內),蒸約15分鐘。
  • 4
    將山藥去皮磨成泥。
  • 5
    蓮子混合山藥泥,放於碗中,輕輕稍壓緊實,再放回蒸籠(電鍋中)蒸個10分鐘。到時候山藥會將蓮子固定住,成為一個圓弧型。
  • 6
    泰山紫米紅豆湯倒出來加熱。紅豆與大紅豆粒粒飽滿又碩實,帶黏稠的湯汁甜度適中,冬天用來當暖暖的點心再適合不過。
  • 7
    將山藥蓮子倒扣在碗裡,再倒入紫米紅豆湯於周圍,以枸杞子作裝飾,就成了一道既賞心悅目又美味可口的甜品。
小撇步

*創意冬至甜品 輕鬆做~>>https://icook.tw/brands/taisun
*泰山企業為台灣第一家獲得國際食安標準SQF最高認證的廠商,品質好安心~

2015/11/30 發表 2.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
懶廚房
309 食譜 2,422 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

百香果芒果3M真空保鮮盒洛神花棉花糖南瓜濃湯虎牌電子鍋舒肥機枸杞蜂蜜檸檬水果素食秋葵土豆壽司涼拌小黃瓜鳳梨酥Bosch廚師機火龍果鮑魚泡麵減肥餐鳳梨臭豆腐迷迭香飛利浦IH電子鍋披薩芋頭奇異果史雲生雞湯蛋捲牛肉麵鑄鐵鍋紅豆早午餐便當芭樂拉麵馬卡龍冰淇淋微波爐WMF快力鍋奇亞籽壽喜燒滷味水波爐獅王洗碗精燒肉普格義大利麵醬

養生蓮香山藥紅豆湯【泰山紫米紅豆湯】 冬天是天氣寒冷,節氣交換之際,是食補最好的季節。 本草綱目記載:紫米助於健脾暖肝、明目活血,搭配紅潤養顏的紅豆,以及同樣是養生食材的蓮子及山藥,用些小技巧...