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單慧庭
3 食譜 1 粉絲

大理石蛋糕

大理石蛋糕
37 說讚

食材

白麵糊
黑麵糊

步驟

  • 奶油先與糖粉和鹽打至乳白色

  • 分次加入全蛋半至均勻

  • 奶粉和水拌勻,混入前步驟,成白麵糊

  • 可可粉先與熱水拌勻,再取六分之一白麵糊混入均勻成黑麵糊

  • 將黑麵糊輕混入白麵糊,入烤模,上火180度,下火160度烤45到50分鐘

小撇步

黑白麵糊混何時不要太大力,烤出來才有黑白的顏色

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單慧庭 3 食譜 1 粉絲

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