大理石蛋糕 列印 32 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 白麵糊 無鹽奶油 110g 糖粉 138g 鹽 3g 全蛋 121g 奶粉 5g 水 28g 低粉 138g 黑麵糊 白麵糊 90g 可可粉 7g 熱水 13g 1 奶油先與糖粉和鹽打至乳白色 2 分次加入全蛋半至均勻 3 奶粉和水拌勻，混入前步驟，成白麵糊 4 可可粉先與熱水拌勻，再取六分之一白麵糊混入均勻成黑麵糊 5 將黑麵糊輕混入白麵糊，入烤模，上火180度，下火160度烤45到50分鐘 贊助 小撇步 黑白麵糊混何時不要太大力，烤出來才有黑白的顏色 2015/11/19 發表 884 瀏覽
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