杏仁薄脆片

2015/11/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

低筋麵粉 50g
蛋白 4顆
糖粉 50g
無鹽奶油 40g
杏仁片 150g
  • 1 所需材料
  • 2 奶油打勻,變成糊糊水水狀
  • 3 糖粉加入奶油中,打勻
  • 4 蛋白加入打勻的奶油及糖粉中 兩者打成糊糊狀 蛋白要慢慢加入,免得打不均勻
  • 5 加入杏仁片,混合一起後,靜置30分鐘
  • 6 把杏仁脆片 用成薄狀,盡量推開一點,免得中間烤不熟
  • 7 完成囉
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