蔥爆豬肉片[家樂福廚神大賽2015]

就醬煮
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描述

現代人外食多,口味重!其實只要食材取得容易,在家也能輕鬆完成美味的家常料理~^^

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃醬
1t
少許

步驟

  • 食材洗淨後~蒜頭拍扁切末,辣椒切片,青蔥切段分成蔥白與蔥綠備用..

    食材洗淨後~蒜頭拍扁切末,辣椒切片,青蔥切段分成蔥白與蔥綠備用..

  • 家樂福嚴選豬肉~做好藥物控管,並將來源牧場/電宰場/肉品分割場標示清楚! 並附上QR CODE讓消費者了解家樂福嚴選生鮮!!

    家樂福嚴選豬肉~做好藥物控管,並將來源牧場/電宰場/肉品分割場標示清楚! 並附上QR CODE讓消費者了解家樂福嚴選生鮮!!

  • 將豬肉片切成適合入口大小,加入[醃醬]醃5-10分,加入玉米粉拌勻,弄加入1T葵花油拌勻(註:加葵花油拌勻目的是讓肉片下鍋拌炒時,不會黏成一團)..

    將豬肉片切成適合入口大小,加入醃醬醃5-10分,加入玉米粉拌勻,弄加入1T葵花油拌勻(註:加葵花油拌勻目的是讓肉片下鍋拌炒時,不會黏成一團)..

  • 冷鍋加入葵花油2T,轉中火放入蒜末及蔥白爆香,放入作法3拌炒至9分熟..

    冷鍋加入葵花油2T,轉中火放入蒜末及蔥白爆香,放入作法3拌炒至9分熟..

  • 放入辣椒,蔥綠拌炒至肉片熟透就完成囉!(其實醃料的醬油已有鹹度,若覺不夠鹹可再加些塩巴調味)

    放入辣椒,蔥綠拌炒至肉片熟透就完成囉!(其實醃料的醬油已有鹹度,若覺不夠鹹可再加些塩巴調味)

小撇步

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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