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陳小蒨
11 食譜 21 粉絲

三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇
122 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 杏鮑菇滾刀切塊,蔥、辣椒切段備用。

    杏鮑菇滾刀切塊,辣椒切段備用。

  • 熱油鍋,片、白、頭先爆香。

  • 倒入杏鮑菇拌炒,加入糖炒至熔化呈焦糖色。接著倒入醬油及半杯水煨煮至收汁。

    倒入杏鮑菇拌炒,加入糖炒至熔化呈焦糖色。接著倒入醬油及半杯水煨煮至收汁。

  • 起鍋前倒入青蔥段、辣椒、九層塔拌炒~並沿鍋邊倒入米酒跟麻油嗆鍋即可盛盤。

    起鍋前倒入青段、辣椒九層塔拌炒~並沿鍋邊倒入米酒跟麻油嗆鍋即可盛盤。

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