【小烤箱X懶人】馬鈴薯蔬食pizza

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用馬鈴薯取代麵皮,來份美味健康的蔬食焗pizza吧~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
青椒 1顆
番茄 1顆
鮮香菇 6朵
培根 2小片
起司絲 適量
剩炸雞肉 少許
安佳奶油 少許
  • 1 食材各自切片、切丁、切條,馬鈴薯可以事先切成條狀泡水洗去多餘澱粉後冷凍保存唷!
  • 2 馬鈴薯加入奶油後放進電鍋蒸熟,再平鋪在鋁鉑紙上當作基底,要不要壓成泥狀可視各人喜好,奶油具有鹽份,所以不需再塗醬料。
  • 3 培根和香菇丁也一起放入電鍋蒸熟,培根本身有油脂,一起蒸的話油脂可以讓香菇吸收。
  • 4 將青椒片和番茄片先平鋪在馬鈴薯上面,比較小片的番茄片可以切丁填入青椒片中間做點綴。(青椒也可以視各人喜好用電鍋蒸兩分鐘略熟)
  • 5 再把剛剛蒸熟的培根香菇丁鋪上去。
  • 6 再把剩炸雞肉平鋪後,灑上起司絲。
  • 7 因為食材都是熟的,進烤箱分成3次「上烤」各5分鐘,第3次剩3分鐘時,再調成「上下烤」的模式。
  • 8 烤完後端出,灑上黑胡椒粒或是義大利香料就可以用刀叉來食用囉!!
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2015/11/14 發表 1,468 瀏覽

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