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かに小玉の幸福食堂
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かにの虱目魚肚湯

かにの虱目魚肚湯

描述

第一次吃到無刺虱目魚肚湯是在台中的中華夜市...好吃是好吃...只覺得才剛始要吃就沒了@@...不過癮.今天自己煮了一整條的魚肚...真是過癮啊.自己下廚動手煮.就能大快朵頤一番喔!!

67 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把魚肚分切成小塊

    把魚肚分切成小塊

  • 用大碗裝約8-9分滿的水量.下薑絲一起煮

    用大碗裝約8-9分滿的水量.下絲一起煮

  • 水滾了之後...下虱目魚

    水滾了之後...下虱目魚

  • 下米酒...一起煮滾...加九層塔

    下米酒...一起煮滾...加九層塔

  • 熄火...加調味...灑胡椒粉及香油...上桌了...沾著胡椒粉或芥茉醬吃...超級讚呢!

    熄火...加調味...灑胡椒粉及香油...上桌了...沾著胡椒粉或芥茉醬吃...超級讚呢!

小撇步

1.先把薑絲煮滾..再加虱目魚下去煮.以免魚肉煮的過老
2.加入白粥...簡單調味.灑個蔥花.就是簡單的虱目魚肚粥....

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