Shiuan Wu 6 食譜 10 粉絲 追蹤 瓜仔肉 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 絞肉 500g 蔥末 兩根 蒜末 六片 薑末 一小塊 大茂黑瓜 一小罐 糖 兩小匙 香油 一匙 胡椒粉 一匙 水 半碗 步驟 大茂黑瓜湯汁跟黑瓜分開 黑瓜薑蒜蔥切末備至 將湯汁、薄鹽醬油、糖、香油、胡椒粉 水調和成醬汁分成兩碗 3:7 取一個碗將絞肉薑末蒜末蔥末攪拌均勻倒入醬汁7 抓沿醃 抓勻後 捏成小丸子 全部捏好後 放進蒸鍋 蒸個二十至三十分 然後將剩下醬汁3放進微波爐加熱 蒸好後把醬汁3淋上灑上蔥花 就完成了 2,372 瀏覽 2015/11/11 發表