瓜仔肉

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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

絞肉 500g
蔥末 兩根
蒜末 六片
薑末 一小塊
大茂黑瓜 一小罐
兩小匙
香油 一匙
胡椒粉 一匙
半碗
  • 1 大茂黑瓜湯汁跟黑瓜分開 黑瓜薑蒜蔥切末備至 將湯汁、薄鹽醬油、糖、香油、胡椒粉 水調和成醬汁分成兩碗 3:7
  • 2 取一個碗將絞肉薑末蒜末蔥末攪拌均勻倒入醬汁7 抓沿醃
  • 3 抓勻後 捏成小丸子
  • 4 全部捏好後 放進蒸鍋 蒸個二十至三十分 然後將剩下醬汁3放進微波爐加熱
  • 5 蒸好後把醬汁3淋上灑上蔥花 就完成了
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2015/11/11 發表 1,560 瀏覽

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