古早味麻油雞飯(電鍋版)

LALA  Zhang
15 食譜 9 粉絲

描述

天氣轉涼,這時候突然好想念阿嬤煮的麻油雞唷~
拿起電話打回家,就問了阿嬤,麻油雞的作法啦~

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備妥以上食材。
薑切片。
雞肉切小塊。
把米洗過,放入飯鍋,內鍋2杯水。
【等等接步驟三】

    備妥以上食材。 薑切片。 雞肉切小塊。 把米洗過,放入飯鍋,內鍋2杯水。 【等等接步驟三】

  • 溫平底鍋後放入麻油,記得溫度不要太高(不然下麻油會苦苦的。) 再放入薑片,小火煸出薑片的水份後放入雞肉,稍微拌炒後,放入米酒(依照各人口感下酒,尤其要開車的人就別放太多😁)

  • 如圖片。
將半成品的麻油雞跟剛剛【步驟一】準備好的糯米飯混合在一起。
放入電鍋,外鍋一杯水,起鍋後一定要燜久一點唷~

    如圖片。 將半成品的麻油雞跟剛剛【步驟一】準備好的糯米飯混合在一起。 放入電鍋,外鍋一杯水,起鍋後一定要燜久一點唷~

  • 這樣就完成了!
好吃營養又健康的麻油雞飯😁

    這樣就完成了! 好吃營養又健康的麻油雞飯😁

小撇步

1.可以泡1-2朵的乾香菇,一起煮,味道會更好(香菇水就能取代清水)
2.沒有糯米就用白米代替也ok,比例一樣(其實是我阿嬤堅持叫我去買糯米的,否則好懶得去買😁)

1.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
LALA Zhang 15 食譜 9 粉絲

簡單生活簡單過。 簡單食材簡單煮。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

榨菜 巧克力蛋糕 日本料理 川菜 味醂 壽喜燒 柴魚高湯 牛排 餅乾 韓式 蛋塔 泡菜鍋 滷肉 油菜 中式早餐 鰻魚飯 韓式烤肉 素食便當 咖哩 燒餅 蛋炒飯 粉蒸排骨 奶油白菜 饅頭 蒸蛋 檸檬塔 午餐 蘿蔔糕 大阪燒 蜂蜜蛋糕 壽司 番茄義大利麵 香蕉煎餅 鹼粽 豬油拌飯 酸菜魚 陽春麵 羊肉 甜點 泰式酸辣醬 紅豆紫米 健康餐 越南料理 麻油雞 韓式料理 便當 黑糖薑茶 年菜 麻婆豆腐 歐姆蛋