中食西吃的蛋餅

Du's kitchen
39 食譜 264 粉絲

描述

這不是可麗餅喔~是傳統的中式蛋餅,動個手腳看起來就很有Feel,而且做法一點都不難!

食材

1顆
95g
15g
5g
一咪咪
適量

步驟

  • *全部材料攪拌均勻後過篩,冷藏30分鐘鬆弛。
*找個不沾平底鍋,倒些油後用餐巾紙抹開並吸多餘的油量。
*倒入適量的蛋餅麵糊,左右搖使麵糊平均攤開,再開微微火加熱至呈現透明狀即可。

    *全部材料攪拌均勻後過篩,冷藏30分鐘鬆弛。 *找個不沾平底鍋,倒些油後用餐巾紙抹開並吸多餘的油量。 *倒入適量的蛋餅麵糊,左右搖使麵糊平均攤開,再開微微火加熱至呈現透明狀即可。

  • *先將熟的餅皮盛起另一旁,打顆散雞蛋後鋪上餅皮(要在蛋還沒凝固前就舖上餅皮這樣才會黏住!)。
*翻面,可以放上自己喜歡的(已熟)餡料。

    *先將熟的餅皮盛起另一旁,打顆散雞蛋後鋪上餅皮(要在蛋還沒凝固前就舖上餅皮這樣才會黏住!)。 *翻面,可以放上自己喜歡的(已熟)餡料。

  • *捲起切塊即可。
*但太普通了拉~!

    *捲起切塊即可。 *但太普通了拉~!

  • *放些綠捲和培根烤雞絲番茄醬,排得很像可麗餅~
*中式蛋餅也可以很西式喔~

    *放些綠捲和培根烤雞絲番茄醬,排得很像可麗餅~ *中式蛋餅也可以很西式喔~

小撇步

*最後淋上的醬是巴薩米可。

1,635 瀏覽
分享至:
avatar
Du's kitchen 39 食譜 264 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

娃娃菜 螞蟻上樹 吻仔魚 山藥排骨湯 酸菜白肉鍋 麻油 泡菜煎餅 松阪豬 白菜 吐司 巫婆手指餅乾 生菜沙拉 鮮奶油 三杯杏鮑菇 地瓜球 蛋糕 萬聖節餅乾 電鍋 雞蛋豆腐 磅蛋糕 鱸魚湯 螃蟹 豬肝湯 臭臭鍋 南瓜饅頭 芋頭 雞湯 麻婆豆腐 回鍋肉 雞胸肉 紅蘿蔔 包子 薑母鴨 芥菜 起司鍋 三杯雞 氣炸鍋 苦瓜排骨湯 家常菜 高麗菜 早餐 麵疙撘 綠花椰菜 藥燉排骨 餅乾 白蘿蔔 羊肉爐 四季豆