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拉麵辣炒年糕【家樂福廚神大賽2015】

拉麵辣炒年糕【家樂福廚神大賽2015】

描述

泡麵與年糕的結合,加上韓式辣椒醬是絕配。

126 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 紅蘿蔔常是料理中重要的配角,這次選用【家樂福嚴選生鮮】。

    紅蘿蔔常是料理中重要的配角,這次選用【家樂福嚴選生鮮】。

  • [備料]將紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲、高麗菜切小塊、蒜苗與紅辣椒斜切成小段備用。

    [備料]將紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲、高麗菜切小塊、苗與紅辣椒斜切成小段備用。

  • 將300cc的水、條狀年糕、韓式辣椒醬放入鍋中煮,水滾後轉小火,要邊煮邊翻炒以免沾黏鍋底。(煮得過程中,水會慢慢變稠變少,可酌量加水。)

    將300cc的水、條狀年糕、韓式辣椒醬放入鍋中煮,水滾後轉小火,要邊煮邊翻炒以免沾黏鍋底。(煮得過程中,水會慢慢變稠變少,可酌量加水。)

  • 煮至年糕稍軟後

    煮至年糕稍軟後

  • 加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、繼續以小火邊煮邊翻炒

    加入高麗菜洋蔥紅蘿蔔、繼續以小火邊煮邊翻炒

  • 煮年糕的同時,準備另一鍋水,將拉麵煮到7分熟。

    煮年糕的同時,準備另一鍋水,將拉麵煮到7分熟。

  • 等年糕與蔬菜類快軟時,將拉麵撈起,放入年糕鍋中拌勻。

    等年糕與蔬菜類快軟時,將拉麵撈起,放入年糕鍋中拌勻。

  • 起鍋前加入些許鹽、蒜白與辣椒拌勻即可。

    起鍋前加入些許鹽、白與辣椒拌勻即可。

小撇步

到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址:http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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