花菜筍香鬆

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簡單的調味,將食材結合在一起,很像蝦鬆的口感哦!

食材

櫻花蝦 100g
乾香菇 5朵
竹筍 1支
蒜頭 2顆
綠花椰菜 1朵
1支
調味
適量
胡椒粉 適量
  • 1 櫻花蝦洗淨瀝乾,竹筍切丁,乾香菇泡軟後切丁,綠花椰菜取綠色花的部分,蒜切末,蔥切丁備用。
  • 2 熱鍋加1匙油,把櫻花蝦炒香盛起;另起一熱鍋加1匙油,將竹筍丁、香菇丁、蒜末下鍋,以中火炒約3-5分鐘,可加少許的水煨炒,之後再將櫻花蝦放入,以鹽及胡椒粉調味,最後再放綠花椰菜花,撒上蔥花,均勻拌炒後就可以盛起了哦!
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小撇步

做好的香鬆可以包生菜或烤好的土司一起吃,口感很棒哦!

2015/11/13 發表 545 瀏覽

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