電鍋做寶寶版蘿蔔糕【副食品9-12個月】

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只用在來米、白蘿蔔,就能做出最單純的蘿蔔糕。用電鍋輕鬆省力,長條狀加上軟口感,很適合做寶寶的手指食物。

食譜摘自《小雨麻的副食品全紀錄(2015增修版)》
http://www.books.com.tw/products/0010673241

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食材

白蘿蔔 150g
在來米 50g
  • 1 米洗淨,加入1量米杯水,浸泡3-4小時以上,備用。
  • 2 白蘿蔔去皮切丁,加入步驟1,再加少許油,用果汁機打成漿。
  • 3 準備內鍋,鍋壁抹油,把步驟2倒入,放入電鍋,外鍋2杯水,開啟保溫與開關,等電鍋跳起再燜30分鐘。
  • 4 放涼後移入冰箱冷藏,再進行脫膜。需要時切薄片煎熟或蒸熟即可當手指食物。
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小撇步

1.也可加入新鮮香菇丁、絞肉或炒過的蘿蔔絲。
2.蒸好的蘿蔔糕要冷卻才會定型,脫膜才不會散開,經過冷藏更易切片。

食譜摘自《小雨麻的副食品全紀錄(2015增修版)》
http://www.books.com.tw/products/0010673241
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2015/11/08 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問用再來米粉做會有差別嗎?

7 個月前