鮮蝦沙拉

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自種生菜、無毒鮮蝦、橄欖油炒小茴香、堅果、鳳梨等喜愛的蔬菜,一起放入自製油醋醬,在還是很熱的11月高雄晚間,美味又沒負擔。

食材 (4 人份 15 分鐘

中型蝦 10隻
綜合生菜 兩大把
胡瓜 1.5杯
鳳梨 1.5杯
番茄 2顆
小茴香 1.5tsp
堅果 0.5杯
白精靈菇 6大隻
紅蘿蔔 1條
檸檬 半顆
橄欖油 1.5tabsp
Balsamique 1tsp
Worcestershire 1tsp
少量
蜂蜜 2tsp
  • 1 蝦子加少許鹽、米酒直火蒸煮
  • 2 所有蔬菜切成自己吸引歡的形狀
  • 3 香菇川燙
  • 4 調醬:橄欖油、檸檬、鹽、Balsamique、Worcestershire、蜂蜜扮在一起
  • 5 堅果、小茴香、鹽加橄欖油炒香,最後放入鮮蝦生菜,最後可加上芫荽點綴
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2015/11/08 發表 1,055 瀏覽

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