美國傳統雙重巧克力M&M餅乾♥!!!


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Double Chocolate M&M Cookies-美國傳統雙重巧克力 M&M 餅乾♥!
一片片的 Double Chocolate M&M Cookie-在餅乾裡加了 M&M 巧克力♥!更受小朋友喜歡喔!!
我個人喜歡烘焙香脆口感的餅乾,所以參考了allrecipes食譜網頁,減了糖,減了奶油,減了巧克力豆,做出自己和家人喜歡的味道!
很適合當下午茶點心~及各式節慶派對宴客的手工餅乾喔♥!

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
3/4 杯
2 顆
3/4 茶匙
2 杯
2/3 杯
1/4 茶匙
1/4 茶匙
1/2 杯-或更少
1小包
  • 1
    備料
  • 2
    將室溫無鹽奶油切塊融化待用
  • 3
    加入白砂糖,我減量到 3/4 杯
  • 4
    盆內加入雞蛋
  • 5
    加入香草精
  • 6
    一起用電動攪拌器攪打,攪打到滑滑狀態,如照片
  • 7
    加入2杯通用麵粉於盆內
  • 8
    加入 Starbucks Cocoa Powder 可可粉
  • 9
    加入無鋁泡打粉和鹽巴
  • 10
    用電動攪拌器攪打均勻
  • 11
    加入巧克力豆-semisweet chocolate chips (可依各人喜好增減) ; 最後,喜歡核桃的人,可加入1/2 杯切脆核桃(份量皆可依各人喜好增減) 滿滿甜美的巧克力豆~看了就欣喜開心!
  • 12
    用木勺或橡皮括勺,攪拌混合均勻即可.
  • 13
    用挖冰球器或量匙,挖一匙一匙的,有間距的放在不沾烤紙或烤盤;共可做出2盤烤盤,共30 個
  • 14
    可以一球一球形狀直接烤,也可以依個人喜好輕輕壓成扁型去烘烤皆可
  • 15
    加入一小包的 M&M 巧克力,分別壓放在每個餅乾上,如照片
  • 16
    烤箱預熱溫度約 325 degrees °F =162 degrees °C, 預熱約10分鐘
  • 17
    放入已經預熱好的烤箱內
  • 18
    約烤 8-10 分鐘,需注意每個烤箱溫度不一,故烘烤時間需視狀況調整,因餅乾很易焦黑的
  • 19
    烤至脆片餅乾邊緣略呈金黃,即可由烤箱拿出.
  • 20
    烘烤好拿出來等涼.
  • 21
    就是一片片的 Double Chocolate M&M Cookies-美國傳統雙重巧克力M&M餅乾♥!!
  • 22
    餅乾裡加了 M&M 巧克力♥!更受小朋友喜歡喔!!
  • 23
    很適合當下午茶點心~及各式節慶派對上做甜餅乾宴客~皆是受歡迎的手工餅乾喔♥!!
  • 24
    Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步

*延伸可做:巧克力豆脆片餅乾:https://icook.tw/recipes/117849
*延伸可做:雙重巧克力豆脆片餅乾:https://icook.tw/recipes/129661
*參考食譜:http://allrecipes.com/recipe/9827/chocolate-chocolate-chip-cookies-i/

2015/11/08 發表 1,257 瀏覽
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