Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 日式炒麵 描述 日式炒麵Yakisoba,食材備妥,在家也可以很輕鬆完成哦! 113 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 日式油麵 2小包 豬肉片 80g 紅蘿蔔 1/4條 小白菜 2株 蒜頭 2顆 蔥 2支 蛋 1顆 調味 日式炒麵粉 1包 薄鹽醬油 2匙 海苔粉 適量 醃料 醬油 1匙 米酒 1匙 香油 少許 太白粉 半匙 步驟 將豬肉切成適當大小後以醬油、米酒、香油醃約20分鐘;蒜頭切片,紅蘿蔔刨絲,小白菜洗淨切小段,蔥切段備用。 煮一鍋滾水,將日式油麵放入滾水汆燙約20秒撈起瀝乾;豬肉片下鍋前加入半匙的太白粉,熱鍋加半匙油,炒約8分熟盛起備用。 熱鍋加2匙油,蒜片及紅蘿蔔絲下鍋爆香,之後把日式油麵放入,以日式炒麵粉及薄鹽醬油調味,再將小白菜、蔥段下鍋,均勻拌炒後盛起,撒上海苔粉及放上半熟蛋,美味的Yakisoba就完成了囉! 小撇步 日式油麵汆燙後再下鍋炒會比較容易拌開哦! 8,681 瀏覽 2015/11/10 發表