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Louis Yi Chien
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嫩煎金桔雞腿排-家樂福廚神大賽2015

嫩煎金桔雞腿排-家樂福廚神大賽2015

描述

外皮煎的金黃酥脆的雞腿排,配上酸甜可口的金桔醬,清淡而不油膩的結合,絕對是值得一試的料理。

97 說讚

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備好食材。

    準備好食材。

  • 雞腿去骨雙面撒鹽巴跟胡椒稍微醃一下。

  • 小黃瓜依各人喜好雕刻盤飾,並準備少許青菜類做為配菜。

  • 熱鍋下奶油將雞腿排皮朝下煎至金黃色,翻面後加少許金桔金桔醬在肉下方煎約3-5分鐘,煎熟後即可起鍋。

  • 將腿排切片後呈盤在腿排上淋上一層金桔醬便完成了。

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