高麗菜飯

收藏 110 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

高麗菜飯是記憶中的味道,簡單的食材就能做出道地的彰化小吃

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
高麗菜
半顆
香菇
10朵
滷豬皮
2大片
紅蔥頭豬油
1湯匙
蝦米
適量
米酒
少許
醬油
2湯匙
1.5湯匙
胡椒粉
1湯匙
  • 1
    將高麗菜洗淨,切成片狀
  • 2
    乾香菇泡開水,香菇對切,香菇水留著備用
  • 3
    滷豬皮切成小塊
  • 4
    開中火,加入一湯匙紅蔥頭豬油,將香菇跟蝦米倒入爆香。
  • 5
    倒入高麗菜拌炒至成微透明狀,大約3分鐘,炒出高麗菜甜味
  • 6
    把香菇水和開水加入,淹過食材。米酒少許、醬油2湯匙、鹽1.5湯匙、胡椒粉1湯匙,再將滷豬皮加入,燉煮大約10分鐘
贊助
2015/11/05 發表 1.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣