寶螺一鍋煮--南瓜炒米粉

描述
南瓜米粉炒的台語唸做「金瓜米粉炒」
黃飛鴻的配色很厲害....
挖咧~是「黃」「黑」「紅」啦!
金瓜米粉炒果然夠台,還沒粗就"台灣狗椅"啦~
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南瓜米粉炒的台語唸做「金瓜米粉炒」
黃飛鴻的配色很厲害....
挖咧~是「黃」「黑」「紅」啦!
金瓜米粉炒果然夠台,還沒粗就"台灣狗椅"啦~
對寶螺來說,調味,不是改變食物味道,而是增添食材層次與深度。 烹飪是將食材混合、加熱、再製,以「美味」為目的的過程,而「調味」則是攸關成果的關鍵,在完整烹飪裡,一定有調味步驟存在。 寶螺想讓繁忙現代人, 透過基礎廚藝,就能呈現好吃的料理,不管是消夜、露營、家常菜都能輕鬆使用。也希望透過醬料,讓傳統味道更普及化,也讓台灣風味的特有元素融入其他料理中,成為「食鮮的調味良醬」。
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