寶螺一鍋煮--豚骨鹹粥


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濕濕涼涼懶懶Der
打開冰箱喬一頓
豚骨白湯佐鹹粥
胃暖身暖心也暖

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
白米(冷飯)
1杯
香菇
隨意
毛豆仁
隨意
地瓜
隨意
肉鬆(魚鬆)
隨意
味噌
2Table
油蔥酥
1Table
  • 1
    煮清粥: 1杯白米(冷飯)加入8杯(5杯)清水,食物調理機略微打碎,倒入湯鍋,中小火煮至軟爛。
  • 2
    拿刨刀將地瓜刨成片狀,連同毛豆仁及乾香菇投入湯鍋一起燉煮。
  • 3
    待米粒煮至軟爛,以2 table 味噌及1 table 油蔥酥 調味,撒上肉鬆(魚鬆),上菜螺。
小撇步

@油蔥酥的豚脂香與味噌的鮮醇融合出激似豚骨白湯的美妙滋味。
@破碎的米粒可大幅度縮短烹煮時間。

#在心頭
#香酥油龍
https://www.facebook.com/zaixintou99

2015/11/04 發表 1,300 瀏覽
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