泰式鳳梨蝦球
描述
這道酸酸甜甜的鳳梨蝦球一直是我小時候很愛的一道菜，相信也是很多小孩子的最愛，但是由於後期有太多異國料理軍團進軍台灣，讓一個單純只有中餐的台灣蛻變成一個豐富的異國料理之都，也不知曾幾何時這道菜也就這樣慢慢消失在我的記憶裡。
這次小瑋把這道鳳梨蝦球融入一些泰式料理的元素，酸甜辣非常適合當開胃菜。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
小瑋
7
食譜
21
粉絲
小瑋我來自嘉義的一個鄉村小鎮，是90後的草莓族...XD 目前是某知名泰式料理的小小廚師，我熱愛泰式料理，也曾鑽研過泰式料理，泰式料理做法雖然簡單，可是要平衡酸鹹辣甜可是一道學問。 就拿一道簡單的泰式青木瓜來說，隨著泰國四大菜系(伊参、蘭納、曼谷、泰南) 飲食習慣的不同就能做出不同風味的泰國菜。
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