黑胡椒牛里肌肉排 Feng Lin 934 食譜 7,457 粉絲 追蹤 104 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 牛肉片加些黑胡椒、青蔥，一點醬汁，簡單的烹調，就很入味可口，非常下飯呢！ 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 時間 20 分鐘 食材 牛里肌肉 10片 青蔥 5支 辣椒 0.5-1條 醃料 黑胡椒醬 2大匙 調味料 醬油露(醬油膏) 1大匙 水 3大匙 1.牛里肌肉清洗，切約0.2-0.3cm厚度之片狀（或買時請老闆切好）； 以醃料黑胡椒醬醃約15分鐘。 2.青蔥、辣椒洗淨，切斜段。 3.起鍋，開小火，放入少許的油，放入牛肉片，快速兩面翻面， 外表轉白沒血水即可（因家人不敢吃生肉，這剛好熟又不老）。 4.煎好的肉片先起鍋備用。 5.利用餘油，先放入蔥白、辣椒（可不加）炒香，加入調味料煮滾。 6.再加蔥綠，翻炒幾下，再放入煎好的牛肉片，將其拌勻即可關火，盛盤。 2015/11/02 發表 4,311 瀏覽
![1.牛里肌肉清洗，切約0.2-0.3cm厚度之片狀（或買時請老闆切好）；
以[醃料]黑胡椒醬醃約15分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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以[醃料]黑胡椒醬醃約15分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F597074%2Fe9005d6e2ee6649f.jpg&width=800)
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