(寶)不掉屑奇異葡萄餅乾(9-12個月)
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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準備材料 從冰箱拿的蛋，需要放常溫退冰哦💖 葡萄去皮去仔，【用刀子剁碎】 奇異果先切開取出果肉【用刀子剁碎】 兩者放入量杯中，大約１１０－１２０cc
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小鴨媽原本的比例是 粉１３０ cc. 果肉果汁１１０cc 但是覺得可以再稠一點，所以文章上的比例打過。
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因為這道料理是在婆家製作的。 １)沒秤子，所以改量杯 ２)烤箱沒溫度小烤箱 所以要盯著火 大概烤４－５分鐘剛好 ３)如烤好餅乾邊邊蕉蕉是正常哦！不喜歡可以剪掉
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粉要過篩唷，這樣粉比較細柔。
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1.將過篩中筋麵粉+果肉+雞蛋攪拌均勻為無粉粒麵糊 2.麵糊靜置約20分鐘 3.烤盤刷奶油(可用無鹽/有鹽)，用湯匙咬麵糊到烤盤上，一顆一顆圓球(每一球要有空隙距離)
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放置烤箱中烘烤5分鐘(小烤箱) 如有溫度的烤箱可預熱200度10分鐘，再放進去烤個3-5分 記得要顧著，以免焦黑，因為餅乾算蠻薄的。
小撇步
不加糖的餅乾，甜度由水果控制。
奇異果可放半顆，其餘用葡萄來補足。
我用一顆奇異果比較酸，如小孩愛酸可接受，可放一顆。奇異果超級營養👏
【此麵糊放置烤盤會糊開哦，是正常的】
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