榨菜肉絲乾拌麵

Ann
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68 食譜 282 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

半顆
0.5磅
適量
1根
適量
適量
醃料
適量
1茶匙
2瓣

步驟

  • 榨菜洗淨切絲。豬肉絲用蒜、鹽與米酒醃製。

  • 熱油鍋爆蒜、接著炒肉絲再炒榨菜,當中加辣椒與糖,可以嘗一下不夠鹹可以適當加鹽。

  • 麵煮好,加點橄欖油拌勻,拌入榨菜肉絲即可。

小撇步

PS:可以最後在乾拌麵中加點蒜泥,更增辛辣感!
◉ Blog連結:http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/437477422

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