蘿蔔排骨湯

Joya Chang
19 食譜 37 粉絲

描述

冬吃蘿蔔夏吃薑 免不了來碗濃濃湯頭的蘿蔔排骨湯啊😋

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

ㄧ條
6-8塊
6顆
2朵
調味
2片
少許
少許

步驟

  • 排骨川燙洗淨

    排骨川燙洗淨

  • 香菇劃刀造型 丸子洗淨備用

    香菇劃刀造型 丸子洗淨備用

  • 準備乾淨的鍋子 滾水後加入薑片、排骨 大約5分鐘 放入蘿蔔 蓋鍋蓋5分鐘

    準備乾淨的鍋子 滾水後加入薑片、排骨 大約5分鐘 放入蘿蔔 蓋鍋蓋5分鐘

  • 蘿蔔呈獻半透 就可以放入丸子和香菇 煮熟調味 (鹽、亨大師)完成👍

    蘿蔔呈獻半透 就可以放入丸子和香菇 煮熟調味 (鹽、亨大師)完成👍

  • 小撇步:不管什麼大小的鍋子 水量蓋過食材再多ㄧ些 因為湯會越煮越少喔 蘿蔔塊大小也會左右亨煮時間 還要算蘿蔔再熱湯里後熟的時間 準備吃的時候才不會太爛 一切就是經驗累積 大家一切努力吧🌞

    小撇步:不管什麼大小的鍋子 水量蓋過食材再多ㄧ些 因為湯會越煮越少喔 蘿蔔塊大小也會左右亨煮時間 還要算蘿蔔再熱湯里後熟的時間 準備吃的時候才不會太爛 一切就是經驗累積 大家一切努力吧🌞

  • 濃濃蘿蔔湯😋

    濃濃蘿蔔湯😋

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