蘿蔔排骨湯

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冬吃蘿蔔夏吃薑 免不了來碗濃濃湯頭的蘿蔔排骨湯啊😋

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

蘿蔔 ㄧ條
排骨 6-8塊
芹菜丸 6顆
香菇 2朵
調味
薑片 2片
少許
亨大師 少許
  • 1 排骨川燙洗淨
  • 2 香菇劃刀造型 丸子洗淨備用
  • 3 準備乾淨的鍋子 滾水後加入薑片、排骨 大約5分鐘 放入蘿蔔 蓋鍋蓋5分鐘
  • 4 蘿蔔呈獻半透 就可以放入丸子和香菇 煮熟調味 (鹽、亨大師)完成👍
  • 5 小撇步:不管什麼大小的鍋子 水量蓋過食材再多ㄧ些 因為湯會越煮越少喔 蘿蔔塊大小也會左右亨煮時間 還要算蘿蔔再熱湯里後熟的時間 準備吃的時候才不會太爛 一切就是經驗累積 大家一切努力吧🌞
  • 6 濃濃蘿蔔湯😋
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2015/10/31 發表 3,059 瀏覽

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