涼拌韓式黃豆芽

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最近超愛吃韓式料理,覺得韓式涼拌小菜很好吃,就讓我來試試吧!

食材 (2 人份

黃豆芽 1包
蒜末 適量
薑末 適量
蔥末 適量
鹽巴 適量
適量
香油 適量
白胡椒 適量
韓國辣椒粉(粗) 適量
  • 1 先起一鍋水,煮滾,放少許鹽巴後加入洗好的黃豆芽,蓋鍋燜一下,把豆腥味燙掉,喜歡有口感不要燙太久,撈起來後用冷開水漂洗一下,瀝乾備用。
  • 2 取一保鮮盒,將蒜末、薑末、蔥末、香油、糖、鹽巴、白胡椒粉、韓國辣椒粉攪拌
  • 3 接著將黃豆芽拌入醬汁裡拌均勻後放入冰箱冷藏,等入味再食用即可。
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2015/10/30 發表 4,393 瀏覽

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