檸檬酸豆鱈魚

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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

鱈魚 1片
黃檸檬 1個
酸豆 1大匙
1/2茶匙
奶油 1大匙
橄欖油 1大匙
香菜 少許
  • 1先將魚片放入橄欖油中煎至表面微熟。
  • 2倒入水淹過魚肉,放入酸豆並擠入半個檸檬汁煮5分鐘。
  • 3確認魚熟透後先盛起。
  • 4將奶油加入湯汁中,加入檸檬片煮沸1分鐘,將奶油醬汁淋在魚肉上,撒上香菜即完成。
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2015/10/29 發表 915 瀏覽

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