檸檬酸豆鱈魚
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
鱈魚
1片
黃檸檬
1個
酸豆
1大匙
鹽
1/2茶匙
奶油
1大匙
橄欖油
1大匙
香菜
少許
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1先將魚片放入橄欖油中煎至表面微熟。
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2倒入水淹過魚肉，放入酸豆並擠入半個檸檬汁煮5分鐘。
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3確認魚熟透後先盛起。
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4將奶油加入湯汁中，加入檸檬片煮沸1分鐘，將奶油醬汁淋在魚肉上，撒上香菜即完成。