趣味楓糖鬆餅-允廚親子廚藝

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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

鬆餅粉 150克
雞蛋 1顆
鮮奶 50克
手工冰淇淋 1球
手工杏仁巧克力 8顆
  • 1 材料秤好備好,,鮮奶切勿使用低脂(香味不足)。
  • 2 將雞蛋、鬆餅粉、鮮奶快速混合,若太溼再加入粉,若太乾可再斟酌加入鮮奶。
  • 3 用湯匙量出適當的份量或者可讓孩童使擠罐器,方便使用。
  • 4 須等表面有氣泡消泡後,再翻面煎至上色。
  • 5 鬆餅登機上黃色小飛機後,擺上手工巧克力豆、薄荷、冰淇淋,淋上楓糖即可。
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小撇步

1.自製鬆餅粉,無法像專業一樣好吃又美觀,所以選擇鬆餅粉可讓親子廚藝時光更加美好。
2.使用不粘鍋無須提前預熱或放入奶油。
3.若沒有楓糖,可用巧克力醬或黑糖醬,可靈活搭配。
4.麵糊需呈現黏稠流線狀,成品才會膨鬆有厚度。

2015/10/29 發表 362 瀏覽

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