隨意煮咖哩飯

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家裡的肉只剩五花肉肉絲,所以來個大雜燴咖裡
*水量可以依照咖哩塊的量加入,一小塊約140ml的水

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯 一顆
紅蘿蔔 一根
洋蔥 半顆
五花肉肉絲 四兩
太白水 兩瓢(大湯匙)
咖哩塊 六個
850ml
  • 1 事前準備: 馬鈴薯/胡蘿蔔切塊(差不多2*2或3*3cm),洋蔥切條狀
  • 2 熱鍋加油,加入肉絲,炒熟後,裝鍋與太白水攪拌備用
  • 3 熱鍋加油,加入洋蔥/馬鈴薯/紅蘿蔔,炒2-3分鐘,加入肉絲,加入水(轉小火)等10分種
  • 4 加入咖哩塊攪拌,加入850ml水(開小火),等5-10分鐘,就完成了
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小撇步

配料只要有胡蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥就會非常像咖哩
肉可以自己隨意選擇,或是加入海鮮變成海鮮料理也不錯

2015/10/29 發表 418 瀏覽

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