菜脯炒玉米粒【中華一鍋】


週末假期出遊,可能吃得比較豐盛,週一清腸胃日,來一到爽口的綜和炒蔬菜。
傳統的醃菜脯煸香後,再以香甜的玉米粒為主,傳統搭配其它鮮蔬丁混合拌炒,讓整盤料理顏色更豐富,更有口感上的層次風味。還可以變化用生菜包覆,或是炒飯、煮粥。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
菜脯
2大匙
玉米
2支
小黃瓜
1支
青蔥
4支
紅蘿蔔
1/2支
少許
白胡椒粉
少許
  • 1
    備料~
  • 2
    先以少許油將菜脯丁煸香至略略金黃
  • 3
    再放入紅蘿蔔丁拌炒,接著放入其它配料大火均勻拌炒,起鍋前調味即可。
  • 4
    簡單常見的家常,只要加入不同的元素食材,讓料理變化更有趣。
小撇步

各家醃菜脯鹹淡不同,建議若太鹹的菜脯可多沖洗己變去鹹味,調味要自己判斷調整!

看看Q媽用了甚麼好鍋?
中華一鍋
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2015/11/02 發表 1.1 萬 瀏覽
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