[大同電鍋] 栗子地瓜蒸糕

1 栗子地瓜洗淨，不削皮，切小塊（約1cmx1cm），泡水 並且預熱電鍋（外鍋放一杯水，鍋內無食材，蓋上蓋子按下按鈕）

2 蛋、細砂糖放入鋼盆，用打蛋器打至蛋液顏色泛白，再加入牛奶拌勻

3 無鹽奶油用微波爐600W加熱40秒（或隔水加熱），融化後分三次(主要是為了要減少溫度對牛奶的影響)加入步驟2拌勻 將低筋麵粉、泡打粉、鹽過篩加入也加入，拌勻無粉粒即可

4 泡過水的栗子地瓜，將水分瀝乾，保留1/3備用，其他拌入麵糊中

5 再將麵糊倒入烤皿，並將保留下來的地瓜擺在上面裝飾

6 烤皿放入預熱好的電鍋（鍋蓋邊緣冒出蒸氣即預熱完成），待按鈕彈起就完成了