茶葉蛋

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茶葉蛋

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整顆蛋有著濃郁的茶香與醬油香

食材

雞蛋 40顆 20

茶葉蛋滷包 2盒 20

鰹魚醬油一瓶 20

糖60公克 20

茶葉 30公克 20

水適量 20

鹽兩大匙 20

鰹魚粉適量 20

1 將所有蛋洗淨取一鍋水加鹽把蛋煮熟煮熟後把所有蛋用湯匙輕敲讓每個蛋都有裂痕
2 再取一大鍋醬油茶葉蛋滷包茶葉糖少許鰹魚粉加入煮滾
3 將所有蛋放入微滾的滷汁內以中小火滾至蛋入味即可

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小撇步

我一次都做比較多冰在冰箱要吃時只要電鍋蒸一下很方便

2015/10/28 發表

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