茶葉蛋

一起來晚餐
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描述

整顆蛋 有著濃郁的茶香與醬油香

  • 將所有蛋洗淨 取一鍋水 加鹽 把蛋煮熟 煮熟後 把所有蛋 用湯匙輕敲 讓每個蛋都有裂痕

    將所有蛋洗淨 取一鍋水 加鹽 把蛋煮熟 煮熟後 把所有蛋 用湯匙輕敲 讓每個蛋都有裂痕

  • 再取一大鍋 醬油 茶葉蛋滷包 茶葉 糖 少許鰹魚粉加入 煮滾

    再取一大鍋 醬油 茶葉蛋滷包 茶葉 糖 少許鰹魚粉加入 煮滾

  • 將所有蛋 放入微滾的滷汁內 以中小火 滾至蛋入味即可

    將所有蛋 放入微滾的滷汁內 以中小火 滾至蛋入味即可

小撇步

我一次都做比較多 冰在冰箱 要吃時 只要電鍋蒸一下 很方便

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