古典巧克力蛋糕
食材
無鹽奶油70公克
4
全蛋4個
4
鮮奶油90cc
4
細砂糖 80公克
4
低筋麵粉 40公克
4
可可粉60公克
4
糖粉 適量
4
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1 將所有材料準備好 奶油 鮮奶油加熱融化 保持約40度
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2 將全蛋與砂糖打發至低落時有折痕
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3 打發的全蛋 加入加熱混合後的鮮奶油 再加入過篩後的粉類 輕輕拌勻
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4 以180度烤30-35分 後取出 -
5 撒上糖粉即可
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