蝦仁炒蛋
蝦仁及蛋 都是孩子們最愛的食物
把這兩種美味的食材 搭配一起烹調
新鮮的蝦仁 搭配香濃的蛋香
烹調簡易 營養又美味
餐桌上經典不敗的家常美味佳餚
也是一道非常棒的便當菜色喔 !
食材
蝦仁
600g
雞蛋
3顆
青蔥
2根
調味
米酒
少許
鹽
少許
胡椒粉
少許
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1蝦仁切背去沙筋洗淨用米酒略醃5分鐘去除腥味 雞蛋打勻成蛋液 青蔥切蔥花 備用 -
2熱油鍋 放入蝦仁略炒
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3蝦仁炒至半熟透後 倒入打勻的蛋液 轉中小火 讓蛋液略為成型後加入鹽及胡椒粉
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4將蝦仁 蛋 及調味料拌炒均勻起鍋前加入蔥花
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5完成 盛盤美味上桌
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