蝦仁炒蛋

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蝦仁及蛋 都是孩子們最愛的食物
把這兩種美味的食材 搭配一起烹調
新鮮的蝦仁 搭配香濃的蛋香
烹調簡易 營養又美味
餐桌上經典不敗的家常美味佳餚
也是一道非常棒的便當菜色喔 !

食材 (4 人份 15 分鐘

蝦仁 600g
雞蛋 3顆
青蔥 2根
調味
米酒 少許
少許
胡椒粉 少許
  • 1 蝦仁切背去沙筋洗淨用米酒略醃5分鐘去除腥味 雞蛋打勻成蛋液 青蔥切蔥花 備用
  • 2 熱油鍋 放入蝦仁略炒
  • 3 蝦仁炒至半熟透後 倒入打勻的蛋液 轉中小火 讓蛋液略為成型後加入鹽及胡椒粉
  • 4 將蝦仁 蛋 及調味料拌炒均勻起鍋前加入蔥花
  • 5 完成 盛盤美味上桌
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2015/10/27 發表 1.3 萬 瀏覽

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