日式抹茶紅豆起司蛋糕

1 消化餅壓碎與溶化奶油拌勻,再壓入烤模中再放入冷凍備用。

2 奶油乳酪室溫軟化後與細砂糖拌勻後打發,再分次加入雞蛋拌勻後,再加入優格拌勻後,再加 入鮮奶油再依序加入低筋麵粉、抹茶粉,最後加入奶油拌至具光滑的麵糊。

3 上火180°C/下火120°C(以水浴蒸烤法),時間約35-40分。