青蔥牛肉餡餅
食材
牛絞肉
300g
青蔥
5支
中筋麵粉
300g
熱水
160cc
塩（麵團）
少許
香蒜黑胡椒粉
1／2匙
塩（餡料）
酌量
香油
少許
-
1麵粉加水、塩拌勻醒麵30分，30分後揉成光滑麵團 切成10小塊，壓成餅皮包入餡料
-
2牛絞肉拌攪至有黏性加入青蔥末 -
3塩、香蒜胡椒粉、香油調味，拌勻
-
4鍋內抹上油，小火煎至兩面金黃， （中間隆起，餡料即熟了
-
5濃濃的黑胡椒香，小心噴汁
討論共 1 則