南洋風~涼拌小黃瓜

1 小黃瓜洗淨，切成您自己愛吃的口感，條狀，片狀，都可以，我是切成沒有斷的片狀，整條的，口感好，容易入味，小撇步!架一雙免洗筷在小黃瓜下面，就可以切出

2 灑上鹽搓揉，醃個5分鐘讓小黃瓜出點水 ，之後擠乾水份，試看看味道，如果太鹹，用冰開水，把鹽沖掉，沖過水還是要擠乾喔。

3 拌入蒜末，辣椒末，糖，魚露，擠上檸檬汁