酸辣湯
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食材
食材
豬肉絲
半碗
黑木耳
5片
紅蘿蔔
半顆
筍絲
100g
香菇
2朵
香菜
2根
蛋
1顆
調味料
太白粉水
1碗
烏醋
適量
醬油
適量
鹽
適量
白胡椒粉
適量
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1將全部 食材 洗淨 切絲 。 肉絲用太白粉跟ㄧ小撮鹽醃過、川燙備用。
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2將所有食材放入煮滾的高湯 、再加入鹽、醬油 、 要起鍋前拿過小碗將蛋打成蛋花倒入鍋子裏拌勻、 要吃前加點香菜、白胡椒粉跟烏醋就可以了。