護肝瘦肉湯

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容易生暗瘡、大腿和腰部兩側肥胖、口臭、消化不良、失眠或睡不沉,都有可能是肝虛所致。在中醫學上,肝是排毒的器官,肝虛的人膽汁分泌不足,因而消化不良,就會積聚脂肪。有這情況出現,可以食用清肝、補肝食療,例如我今天教的護肝瘦肉湯。

食材

瘦肉 300克
麥冬 19克
棉茵陳 19克
夏枯草 19克
龍皇杏 19克
蜜棗 2粒
1片
1茶匙
10碗
  • 1 清水加入薑片,放入瘦肉氽淨血水,撈起備用。
  • 2 煮滾10碗水,放入瘦肉、麥冬、棉茵陳、夏枯草、龍皇杏及蜜棗,先用大火煮10分鐘,然後轉細火煮2小時。
  • 3 最後隔去湯渣,加鹽調味,即可飲用。
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2015/10/26 發表 1,950 瀏覽

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