拉拉熊家族的杯子布朗尼 外皮酥脆、蛋糕體濃稠黏口的布朗尼,在外層淋上巧克力放上五官變成可愛的拉拉熊家族,做成杯子蛋糕吃起來更方便呦~

拉拉熊家族的杯子布朗尼


馬虎王
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外皮酥脆、蛋糕體濃稠黏口的布朗尼,在外層淋上巧克力放上五官變成可愛的拉拉熊家族,做成杯子蛋糕吃起來更方便呦~

份量
5 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
100克
80克
60克
100克
少許
1湯匙
  • 1
    巧克力及奶油隔水加熱
  • 2
    最後會變成液體的巧克力奶油,待全部都變成液體後取出
  • 3
    室溫雞蛋加入砂糖打散
  • 4
    將雞蛋液分三~四次加入巧克力液中並拌勻,要注意不能攪太大力或太久,會導致乳水分離
  • 5
    最後再加入過篩麵粉、鹽巴,輕輕地用刮刀拌勻
  • 6
    最後再加入一匙牛奶,用刮刀拌勻
  • 7
    烤箱預熱180度備用
  • 8
    將蛋糕糊倒入杯子蛋糕盒內,烤20分鐘
  • 9
    完成後取出放涼,再淋上咖啡色、白色及黃色巧克力及放上五官,就完成囉!
  • 10
    拉拉熊的咖啡色巧克力是用黑巧克力+白巧克力調和,小雞的則是用黃色色素+白色巧克力調和,小雞嘴巴是用紅色+黃色素素及白色巧克力調和
小撇步

隔水加熱的那鍋熱水不要丟掉,最後洗巧克力或蛋糕糊的時候可以拿來用,就可以輕鬆的把碗盤洗乾淨喔~

粉絲團 SOSO Kitchen
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2015/10/26 發表 2,070 瀏覽
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請問妳使用的巧克力是哪一種的?

3 years ago

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