拉拉熊家族的杯子布朗尼
步驟
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巧克力及奶油隔水加熱
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最後會變成液體的巧克力奶油,待全部都變成液體後取出
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室溫雞蛋加入砂糖打散
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將雞蛋液分三~四次加入巧克力液中並拌勻,要注意不能攪太大力或太久,會導致乳水分離
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最後再加入過篩麵粉、鹽巴,輕輕地用刮刀拌勻
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最後再加入一匙牛奶,用刮刀拌勻
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烤箱預熱180度備用
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將蛋糕糊倒入杯子蛋糕盒內,烤20分鐘
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完成後取出放涼,再淋上咖啡色、白色及黃色巧克力及放上五官,就完成囉!
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拉拉熊的咖啡色巧克力是用黑巧克力+白巧克力調和,小雞的則是用黃色色素+白色巧克力調和,小雞嘴巴是用紅色+黃色素素及白色巧克力調和
小撇步
隔水加熱的那鍋熱水不要丟掉,最後洗巧克力或蛋糕糊的時候可以拿來用,就可以輕鬆的把碗盤洗乾淨喔~
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