丁丁咖哩飯可樂餅

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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

白飯 2-3碗
蒟蒻丁丁 150克
咖哩醬汁 200克
起司 數個
低筋麵粉 適量
蛋汁 適量
麵包粉 適量
炸油 適量
  • 1準備食材
  • 2蒟蒻丁丁放入鍋中乾煎至水分都蒸發後,加入咖哩醬汁烹調至剩一半(將多餘水份蒸發)的份量,然後先讓其冷卻。
  • 3將白飯以四分之一的份量鋪平後、再將咖哩丁丁醬汁與起司球當做內餡,包成丸狀。
  • 4將包成丸狀的白飯球依序沾上低筋麵粉→蛋液→麵包粉。
  • 5以170℃的油溫、油炸至金黃色後即可享用。
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2015/10/26 發表 916 瀏覽

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