かにの苜蓿芽春捲

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夏天或食慾不振時...我都會捲春捲來吃.清爽.健康 沒負擔

烹調時間20分鐘

食材

高筋麵粉 1杯
1杯
苜蓿芽 1盒
蘋果 1顆
小黃瓜 1根
德式香腸 1根
沙拉醬 1小條
胡蘿蔔 半條
花生粉 適量
鹽巴 少許
  • 1 備料...德式香腸.胡蘿蔔..蒸熟切細長條.小黃瓜切洗長條泡冰水.蘋果去皮.去子切成細長小段....
  • 2 高粉+水+鹽巴...這個時候混合均勻 (高粉:水=1:1)
  • 3 攪拌均勻
  • 4 調成麵糊
  • 5 平底鍋熱鍋...用刷子刷一點麵糊
  • 6 煎至熟透可以取出至盤中
  • 7 先舖上保鮮膜.再鋪上春捲皮...鋪上苜蓿芽.淋上沙拉醬
  • 8 依序把食材放好
  • 9 撒上花生粉
  • 10 捲起...收口處塗一點麵糊[不塗也可以]
  • 11 收口處朝下...待切
  • 12 分切成數塊....可以享用了
  • 13 也可以捲成手捲的樣子
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小撇步

1.製作春捲皮時...厚薄要注意
2.夏天可以捲大捲一些.當輕食午餐.很棒喔!!
3.蘋果切成小塊時.記得泡鹽水防氧化喔!
4.沒塗麵糊時.記得保鮮膜不要拆下.避免開花@@

2015/10/25 發表 1,464 瀏覽

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