百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
かに小玉の幸福食堂
279 食譜 866 粉絲

かにの麻油雞

かにの麻油雞

描述

女生在每個月特別的日子或是天氣冷.需要補補身子的時候.來碗麻油雞~~真是不錯的選擇

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料...土雞腿 切成塊.薑切片

    備料...土雞腿 切成塊.切片

  • 土雞腿先燙過水...洗淨瀝乾水分   備用

    土雞腿先燙過水...洗淨瀝乾水分 備用

  • 乾鍋...小小火下麻油...煸香薑片

    乾鍋...小小火下麻油...煸香

  • 先把煸好的薑片 撈起

    先把煸好的片 撈起

  • 用原來的鍋子...下雞肉炒香一下

    用原來的鍋子...下雞肉炒香一下

  • 炒至雞皮稍微金黃微焦後....可以開始加純米米酒了

    炒至雞皮稍微金黃微焦後....可以開始加純米米酒了

  • 加酒:水=1:1 [我各加了1.5碗]  (天氣不夠冷...不然我都是用全酒的)

    加酒:水=1:1 [我各加了1.5碗] (天氣不夠冷...不然我都是用全酒的)

  • 酒水滾了之後...中大火煮20分鐘.快起鍋前5分鐘...加入枸杞一起烹煮

    酒水滾了之後...中大火煮20分鐘.快起鍋前5分鐘...加入枸杞一起烹煮

  • 起鍋前熄火.再加一小匙米酒....超香的 ^^ [無須加鹽巴]

    起鍋前熄火.再加一小匙米酒....超香的 ^^ [無須加鹽巴]

小撇步

1.煸薑片時.麻油一定要小火...才不會苦
2.起鍋前.再加一小匙米酒....超香的
3.煮麻油雞...不須要加鹽巴調味喔!!

1,088 瀏覽
avatar
かに小玉の幸福食堂 279 食譜 866 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 地瓜 番茄炒蛋 炒飯 蕃茄燉牛肉 雞湯 高麗菜 茄子 酸辣湯 家常菜 鮭魚 馬鈴薯 打拋豬 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 小黃瓜 杏鮑菇 三杯雞 豆腐 台式泡菜 低脂高蛋白 湯麵 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 菠菜 南瓜 雞胸肉 雞肉 糖醋排骨 蒸蛋 餅乾 雞蛋豆腐 四季豆 粽子 糖葫蘆 排骨 白菜滷 義大利麵 番茄 滷肉 瓜仔肉 香菇雞湯 高麗菜飯 娃娃菜 金針菇 竹筍 炒麵 花椰菜